김치 생강 ...

큰 영향 없습니다. 생강 껍질이 조금 남아 있어도 김치 맛에 거의 문제 없고, 깨끗이 씻어서 믹서에 갈면 그대로 사용해도 됩니다. ​ 다만 껍질이 많이 두껍거나 흙·상처 난 부분만 제거하면 충분합니다! ​ ​