횟집 샐러드 드레싱 알려주세요 예전엔 자주 보였는데 사진처럼 갈아진 건더기 있고 시큼...

예전엔 자주 보였는데 사진처럼 갈아진 건더기 있고 시큼한 맛이었어요 주황색? 갈색? 그런색이었고요 크리미한소스 전혀 아니었습니다 이름이나 레시피 아시면 알려주세요

옛날 초밥집 같은경우 사과를 이용한 긴장소스를 많이 사용중입니다 ​ 답변이 마음이 드셨다면 채택 부탁드립니다