소고기무국, 처음 끓일 때 뭐가 제일 중요할까요? ...

1️⃣ 소고기 핏물 제거 (데치기 X) 2️⃣ 냄비에 고기 + 물, 중불 시작 3️⃣ 끓기 직전 약불 → 거품 제거 4️⃣ 무 투입 → 15~20분 은근히 5️⃣ 마지막에 국간장·마늘 소량